首先把火腿切成丁备用，尽量切小一点
黄瓜洗净后，然后用擦丝器擦成丝备用，然后用刀剁剁碎备用
然后把火腿丁，黄瓜丝，鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐，味精等调料搅拌均匀
最后倒入锅中用中火煎制表面金黄后出锅即可
