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美食——麻辣条的做法

美食——麻辣条的做法

取大约500g牛筋面,加入水搅拌和匀,等一会后将和好的牛筋面做成条状,并用力压成型。

将和好的牛筋面放入蒸笼中蒸少许片刻,待其冷却后,取出来备用。

将糖与水搅拌,制成糖水备用,然后,将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐等佐料放在一起搅拌均匀。

将适量食用油放入锅中加热,待油预热后,将油泼在混合好的佐料上面。

找一个大点的盆,将冷却的牛筋条、糖水、佐料一起倒在一起,搅拌均匀就可以了。

蒸的时候需要将牛筋面蒸熟,最后一步混合的时候需要控制糖水和佐料的用量。