酸剁椒蒸芋头

河鱼头1个，酸小米辣30克，姜蓉、香葱白、生抽适量。

把鱼头清理干净砍成两边。

把酸小米辣剁碎。

姜蓉、香葱、剁椒准备好。

首先姜蓉铺在鱼头面上。

然后铺上剁椒，再撒适量的盐花在上面。

放置锅里大火蒸10分钟。

拿出锅来。

把香葱白撒在上面，然后浇2勺生抽。

再开火下油，把油热滚。

然后灼到鱼面上就可以了。