怎样做卤猪头之拌猪头肉？

猪头、葱姜蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、花椒

先切好猪头，将其切成小块。

切好葱姜蒜，将冰糖炒化，先做好汤汁。

将猪头肉大火煮熟，倒入汤汁后小伙慢炖，使其入味。

做好猪头肉之后，切片撒上葱姜蒜。根据个人口味可以加辣椒。

这样，香喷喷的拌猪头肉就做好了。