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香辣毛豆的做法

香辣毛豆的做法

毛豆是指黄豆还没够成熟的那种豆,今天用蒜米、花椒、辣椒酱爆炒毛豆,做出来的成品非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。

毛豆400克,蒜米、花椒、辣椒酱适量。

首先把毛豆粒搞出来。

放到水里用手搓揉出表皮那层薄膜,然后把豆子捞上碟子备用。

辣椒酱、蒜米、花椒准备好。

开火下油,放蒜米、花椒进去爆香。

然后放豆子进去,加适量的盐翻炒至变色。

加辣椒酱进去转中火翻炒。

翻炒至豆子有点微微焦黄色,大概炒5分钟左右就可以了。