猪肉炖豆角是一道非常好吃的家常菜，做法简单，用中老的豆角搭配半肥瘦猪肉炖，炖出来成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
豆角400克，猪肉300克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
豆角选择中老的那种，炖出来的皮软甜豆松。把豆角切成一段段然后泡水洗干净，猪肉准备好。
把猪肉切成厚片，然后加适量的盐、姜蓉。
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开火下油，放蒜米进去爆香。
猪肉下锅大火翻炒至变色。
然后放豆角进去，加适量的盐翻炒一下。
加水，水量要差不多沒过食材。
盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟左右。
打开锅盖，加几粒精翻炒一下，熄火。非常清甜好吃的猪肉炖豆角就做好了。
