猪杂汤是一道快手汤，秋冬天气干燥，饭前喝一碗猪杂汤，是很滋润喉咙的，一起来看看猪杂汤的家常做法。
瘦肉、粉肠、葱、姜、花生油、盐、清水
把食材准备好，瘦肉、粉肠、葱、姜。配料还可以按照个人爱好添加的。
瘦肉切成薄片，加入少许生粉，腌制一会。
粉肠清洗干净，切断，加入适量的生粉，搓一搓，再清洗干净，多清洗两遍才干净哦。
姜切成姜片，葱切成葱段，备用。
先把瘦肉和姜片一起放入锅中，加入适量的清水，把瘦肉给煮开。
把瘦肉煮开后，再放入粉肠，粉肠比较好熟，所以最后才放。
粉肠放入锅中，煮3分钟左右，即可关火，撒上适量的盐和葱段，就可以喝上一碗浓浓的猪杂汤了。
