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怎样做土豆烩酸菜好吃?

怎样做土豆烩酸菜好吃?

土豆,东北酸菜,五花肉,葱,姜,蒜,猪大油,盐,生抽,料酒,水等等

东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝

土豆一个清洗干净表皮的泥沙,削去外皮切成大小均匀的滚刀块

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片

带皮五花肉一块冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

热锅加入适量的猪大油把五花肉片炒香,放入葱花、姜片、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅

倒入土豆块和酸菜丝翻炒均匀使其充分吸收油脂

加入适量的清水和盐调味儿盖上锅盖炖煮20分钟左右,食材熟透后大火收干汤汁即可出锅