胡萝卜、豆芽、黄瓜、瘦肉、蒜头、酱油、生抽、饺子皮
首先将一部分胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，豆芽洗净。
然后锅中放入适量的调和油，待油冒烟，倒入胡萝卜丝、黄瓜和豆芽，翻炒五分钟。
接着把瘦肉切成丁，蒜头切成蒜蓉，另外一部分胡萝卜切成丁，倒入碗中用适量的生抽搅拌均匀。
然后把处理好的食材倒入锅中，和其他食材一起翻炒三分钟。
接着把饺子皮用玻璃瓶擀一下。注意擀饺子皮的时候，要保持相对圆形就可以了。小编之所以选择用玻璃瓶来擀饺子皮，那是因为玻璃瓶会比擀面杖会更好用一点。
然后把炒好的馅平铺在饺子皮上，随便包一下就可以了。
接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，放入春卷煎至两面金黄，就可以出锅了。
美味可口的春卷就做好了，希望大家能够喜欢。
