青菜是人们生活中不可缺少的食物，青菜中含有人类必需的多种无机盐和维生素，经常吃青菜，可以宽肠通便，解毒消肿，鸡蛋的营养价值也非常高，将青菜和鸡蛋这样做成饼，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的青菜鸡蛋饼？希望能够帮助到大家。
青菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，五香粉适量，番茄酱适量。
准备适量青菜，用清水洗净，洗青菜的时候一定要将根全部掰开，里面最容易藏泥沙。将洗好的青菜用刀切碎，放入盘中备用。
打入一个鸡蛋，再加入适量面粉，鸡蛋可以增加饼的营养价值，面粉可以将蔬菜融合在一起。
根据自己的口味，加入适量盐，五香粉。
再加适量清水，搅拌均匀，搅拌成稀糊状，注意，如果太稠的话，饼不容易摊开。
平底锅刷油，油热后，将面糊倒入锅中，摊成圆形，尽量摊得圆一些。
小火慢煎，煎至两面金黄，就熟了，注意，火候不能大，否则容易糊锅。
煎好之后，出锅装盘，也可以用刀切成自己的喜欢的形状，配上番茄酱就可以吃了，美味营养，做起来又快，喜欢的朋友可以尝试一下。
