干煎土豆香葱饼

土豆1个，香葱适量。

把土豆皮刮掉，然后切成丝。【切好的土豆丝不用泡水要保留土豆丝的淀粉】

加香葱、适量的盐。

加几粒味精搅拌均匀。

开火下油。

把土豆丝摆到锅里用小火煎。

煎7分钟左右用碟子盖住土豆丝，然后压紧碟子，把锅翻转过来，土豆饼就翻转在碟子了。

再开火加油。

然把土豆丝放回锅煎另一面。

然后用锅铲把土豆丝压粘成饼。

再用小火煎6分钟左右就可以了。