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各种饺子的包法

各种饺子的包法

各种饺子的包法。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。

饺子皮 、肉或蔬菜

圆肚饺子:

1.取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2.左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边,一下就能捏出个圆肚子啦。

元宝饺子:

饺子皮,对折捏上,然后把两头粘合在一起就是小元宝咯.

褶子饺子:

1.黑色虚线部捏上。

2.红点捏上,变成图3四个耳朵。

3.都往中间捏,就是图5的4个耳朵的饺子啦,图6是6个耳朵的哈。

百褶裙饺子:

可以说褶子饺的升级版吧,在包进馅料之前,将2/3个饺子皮整出一堆褶皱,然后塞入馅料,对折捏好就成了。

三角花朵饺子:

1.饺子皮按照等腰三角形的形状,找到三个点,捏合,形成三角形;

2.将较短的两条边分别向内卷,捏合成花瓣圆圈状即可。

鸽子饺子:

1.饺子皮对折捏紧后,折出花边;

2.把两边向后捏,捏出一对翅膀的样子,中间部位整出头部,最好可以用芝麻装饰出一对眼睛,就更像了。

花边饺子:

1.饺子皮对折捏合后,从一边角起,向内折压;

2.沿着第一个折痕,依次向内锁边,就可以看到花边的样子啦。

太阳花饺子:

原理与花边饺子一样,只是此种包法为两片饺子皮包裹馅料,锁边一整圈而成。

柳叶饺子:

1.图中为空手姿势,中指托饺子,拇指食指稳定饺子

2.往里推,不要太多,一厘米左右就可以了。

3.推进去的时候会有两个角出来,左右各按住,与推进去的面皮部分捏合。捏好后继续往里推,直至最后。

知了饺子:

1.将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。然后把面皮翻过来,放入馅料;

2.将馅心包起来,把两条直边捏起来,没翻卷的面皮做成眼睛,捏出翅膀的花纹。