白玉菇的营养价值非常高，被誉为真菌类中的“金枝玉叶”，经常吃白玉菇，可以降血压，降三高，止咳化痰，通便排毒，土豆的营养价值也非常高，将它们炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆豉土豆炒白玉菇？希望能够帮助到大家。
白玉菇适量，土豆适量，豆豉适量，青椒适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，蚝油适量。
准备适量白玉菇，洗净后，放入盘中备用；再准备适量土豆和青椒，分别洗净后，放入盘中备用。
将白玉菇切成段，放入盘中；将土豆去皮后，切成条，洗去淀粉；将青椒切成丝。
炒锅中放入适量油，油热后，将土豆放入锅中炒一下，炒至土豆表面有些焦黄色，大约有八成熟，盛出备用。
炒锅中再放入少许油，放入适量蒜片和豆豉炒香，然后将白玉菇和青椒丝，倒入锅，翻炒均匀，炒至白玉菇变软就差不多了。
将之前炒好的土豆条放入锅中，和白玉菇一起翻炒一下。
加入适量蚝油，再加入适量盐和鸡精搅拌均匀，蚝油本身自带咸味，盐的量，可以少放一些。
炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下，真的太好吃了。
