豆腐怎么做好吃

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豆腐怎么做好吃

豆腐的做法有很多种,而且吃法也很多,可以说是我家饭桌上的常客了,今天就跟大家分享一下煎豆腐的做法吧。

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豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、耗油、生抽、蒜末

我们首先来把豆腐需要的调料准备好,准备一个碗,往里面添加蒜末、两勺生抽、一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。

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新鲜的豆腐切成小块,小块的大小根据自己的喜好决定。打一个鸡蛋和若干的淀粉。

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先给鸡蛋裹上厚厚的淀粉,豆腐记得把水分控干。然后在把豆腐放到鸡蛋液里去裹上鸡蛋液。

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平底锅加入适量的油,因为豆腐吃油,所以我建议还是多放一些油,然后把豆腐放进去炸制两面金黄。

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煎上几分钟就可以熟了,最后把我们准备好的调料汁倒进去就可以了,出锅的时候可以撒上一些香菜。

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