怎样做平底锅版的咸甜味烧饼？

面粉200克，酵母2克，白糖适量，温水120克，盐适量，花椒粉适量，油适量，鸡蛋适量，白芝麻适量。

准备200克面粉，加入2克酵母，适量白糖，120克温水，搅拌均匀。

揉成面团，放置温暖处，待面团醒发至两倍大。

加入适量盐，花椒粉，油，揉成油酥面团，再分成小剂子，搓成小圆球。

再取适量面团，擀成圆片，包上油酥小圆球。

包好后，擀成长条状，从一头卷起，从中间切成两段。

侧放后，用手按扁，再用擀面杖擀成薄饼。

将薄饼放入锅中，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，烙至金黄盛出，就可以吃了。