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小郡肝怎么做好吃?

小郡肝怎么做好吃?

小郡肝是餐桌上的一道美食,其独特的口味受很多人的喜爱。今天小编给大家介绍一种小郡肝的做法。

小郡肝,泡豇豆,辣椒

泡豇豆适量,清洗干净切成小段,备用

小郡肝处理干净,用清水反复冲洗,然后用刀切成如下图所示的絮状

生姜,红辣椒,蒜,花椒适量,处理干净备用

锅中加油少许,使锅面沾上油,倒入辣椒片,备炒,炒变色后舀起

锅中加油适量,在油八分热时,加入姜蒜,红辣椒,花椒,爆炒

然后向其中加入切好的小郡肝,翻炒均匀

一到两分钟后,加入泡豇豆,翻炒均匀

然后加入我们事先备好的青辣椒,翻炒均匀,再炒三分钟左右

加一点点酱油,加入盐适量,味精适量,炒匀,起锅