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如何腌制酱莴笋

如何腌制酱莴笋

腌酱莴笋非常下饭,接下来我们就来讲一讲如何腌制酱莴笋

要想腌制好酱莴笋我们要准备以下次材料:莴笋、盐、葱姜蒜、密闭性比较好的玻璃罐。

首先我们要先把莴笋去皮,切成小块后放入盆里加盐腌制拌匀,去除水分,为了排除更多的水分,我们可以使用重物腌制3-4小时

然后把腌制过的莴笋用纯净水冲洗干净,将清洗干净的莴笋捞出来,放在夹子上面控干多余的水分。

然后把大蒜头拍碎,红辣椒碎,腌制好的莴笋一起倒入封闭的玻璃罐中,然后加入生抽、盐和半碗温水,放入冰箱一晚上就可以使用了。