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如何做酸菜鱼汤好喝?

如何做酸菜鱼汤好喝?

酸菜(200g)

鱼(一条)

地瓜粉(适量)

酱油(适量)

盐巴(2勺)

味精(1勺)

生姜(1块)

黄色朝天椒(1个)

首先将鱼杀好切成鱼片,如下图所示。

接着往鱼片中加入适量的地瓜粉、1勺的盐巴和1勺的味精、还有适量的酱油,腌15分钟。

然后将生姜切成片,锅中放入适量的水,倒入生姜煮五分钟。

待水烧开,倒入适量的酸菜,大火煮五分钟。

接着把黄色朝天椒洗净切成块,倒入锅中煮两分钟。

然后把提前腌好的鱼片倒入锅中,开大火煮三分钟。

接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精,小煮片刻就可以出锅了。

一道美味可口的酸菜鱼汤就做好了,希望大家能够喜欢。