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红枣莲子汤做法

红枣莲子汤做法

银耳莲子汤的做法很简单,除了银耳、莲子这两种材料外,大家还可以按需要放入红枣、百合、枸杞等材料一起熬煮。今天为大家介绍的是其中一种最受欢迎的做法--红枣银耳莲子汤。

红枣、银耳、莲子、冰糖、枸杞

银耳洗净,用冷水浸泡两个小时后,将银耳去蒂撕成小块。

莲子提前一天浸泡好,泡好后剥开除去里面的黑心,红枣洗净去核,枸杞泡1分钟。

锅中(最好是砂锅或瓦锅)放入适量清水,将红枣、莲子放入锅中,大火煮沸后转小火煮40分钟。

把银耳放进去炖半个小时,然后加冰糖再炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子,把枸杞放进去在炖5分钟即可。