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红糖发糕的家庭做法

红糖发糕的家庭做法

用红糖做出来的发糕口感是很好的,吃惯了白面馒头偶尔换换口味也是不错的。来吧各位,教大家做红糖发糕,和你的小伙伴一起来Ggt新技能吧。

不要选择乱七八糟的玫瑰红糖、姜汁红糖之类,也不要红砂糖,就要纯正的老红糖,加上一些酵母粉,用温开水溶化。

将面粉直接放进刚刚做好的红糖里面,搅拌均匀,不要和蒸馒头那样揉成面团,比糊糊还稍微的干一些,比面团要稀一些就可以。盖上保鲜膜发酵一个多小时。

锅里加上清水,放上蒸格之后再铺上一层洗干净并且浸湿的屉布,将发酵好的面糊糊倒进去铺平,可以在上面撒一些核桃仁或者红枣之类,不喜欢吃的就不用放了,盖上盖子上锅蒸。

一般蒸二十五分钟左右,发糕就蒸好了,趁热取出来,倒扣在案板上划开。