如何辨别干黄花菜的优劣

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如何辨别干黄花菜的优劣

干黄花菜是一种营养价值很高的食物,能够健脑抗衰老,而且其颜色金黄味道鲜美花瓣肥厚,适合广大群众食用,如果想要买到品质好的干黄花菜可以从以下几个方面挑选

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颜色,好的黄花菜颜色呈浅黄或者金黄,劣质的颜色暗黄或带有褐色

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外观,好的黄花菜呈均匀粗壮的条身,劣质的则条身短瘦,长短不一

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味道,好的黄花菜闻起来是自然清香的味道,劣质的闻起来则有一股硫磺味或者是烟味霉味

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干湿度,好的黄花菜应该柔软有弹性,用手捏成团松开后能够恢复原状,劣质的是不能够恢复原状的,如果很硬容易断那就是太干了也不好

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