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如何做奶油蛋卷?

如何做奶油蛋卷?

奶油蛋卷是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做奶油蛋卷才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!

首先将奶油和牛奶混合,如下图所示。

然后筛入低筋面粉,加入四个鸡蛋,搅拌均匀,如下图所示。

搅拌成如下图形状的面糊就可以了。

接着在蛋清中加入几滴的柠檬汁,如下图所示。

然后分三次加入白砂糖打发至起尖角,如下图所示。

接着取1/3的蛋白倒入面糊中,快速搅拌均匀,如下图所示。

然后将搅拌好的面糊倒入到剩余蛋白中,搅拌均匀,如下图所示。

接着在烤盘上铺上一层油纸,把面糊倒进去铺平,如下图所示。

然后将烤箱提前预热五分钟,放入烤盘180°火烤20分钟,如下图所示。

接着倒扣油纸,卷起来放入冰箱保鲜十分钟,拿出来切就可以了。

一道美味可口的奶油蛋糕卷就做好了,大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。