松叶蟹和帝王蟹的区别

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秋季是吃蟹做好的季节,蟹味道鲜美,营养价值高,是人们秋季餐桌上不可缺少的美味,不过蟹的种类多样,因此价格不一,比如在日本,有最有名的三大蟹,分别是帝王蟹、松叶蟹和毛蟹,日本人一直是非常喜欢海鲜的,而他们推崇的蟹类,自然也有着不可取代的优势,其中名气最大的就是帝王蟹。

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帝王蟹并不是日本的特产,它主要生活在寒冷的海域,因此在美国、英国等地也可以看到帝王蟹的身影,但是因为日本邻近海域,因此中国的帝王蟹很多都是从日本进口的,所以日本的帝王蟹名气才会那么大。和帝王蟹相比,松叶蟹的名气要小一些,那么帝王蟹和松叶蟹有什么区别?

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其实帝王蟹和松叶蟹相似度是很高的,因此很容易被人弄混,但是两者之间还是有不同的,比如说帝王蟹并不能算是真正的螃蟹,它属于石蟹类,而松叶蟹则是纯正的螃蟹类;而且帝王蟹的体积要比松叶蟹大一些,帝王蟹不但腿上有刺,全身都有刺,松叶蟹则只是腿上有刺,不但如此,松叶蟹的刺要比帝王蟹的刺小一些;除此之外,帝王蟹的蟹腿要比松叶蟹更粗一些。

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我们都知道帝王蟹价格很高,但是松叶蟹的价格也不低,尤其是日本鸟取县的松叶蟹,价格更是高昂,曾经拍出过16万人民币的价格,据说这只松叶蟹重达1.5公斤,也就是说松叶蟹一斤在5万元人民币以上。而松叶蟹昂贵的原因,因为它数量稀少,捕获困难,再加上肉质鲜美,品牌效应,才会让它名声远播。

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