中国十大顶级美食
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，自学英语起便知道北京烤鸭是一道美食。将鸭子果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为天下美味。
2、四川麻婆豆腐
是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、肉末，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，渐渐地这道菜也走进了平常人们的餐桌，成为了家常菜。
3、西湖醋鱼
浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，将鱼烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，鲜嫩酸甜，是一道味道回味无穷的菜。
4、飞龙汤
飞龙汤是黑龙江的一道名菜，将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤熬煮，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
5、无为熏鸭
安徽的传统美食，味道虽淡，但别有一番风味。巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
6、东坡肉
东坡肉也就是红烧肉，其在苏各地做法不同，但东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，软而不烂，肥而不腻，就是人间美味!
7、腊味合蒸
腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻
8、辣子鸡
辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，色泽棕红油亮，麻辣味浓，对味蕾有着很大的刺激，人们也经常在家烹制。
9、东安子鸡
将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成，鲜嫩又有味道。
10、清蒸武昌鱼
湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。
其实在这些菜中很多都是大家吃过的菜，没吃过的也一定有所耳闻。各位吃货们，如果你们还没吃过一定要去吃一次，人间美食不能辜负。