如今嚼口香糖已经成为很多人的习惯，大多数人都认为这是近代出现的糖果之一，但实际上世界上最古老的口香糖可以追溯到5000多年前。目前考古人员在芬兰发现一块最古老的口香糖，就有超过5000年历史，不过口香糖的发展也是一步步完善，当初吃的口香糖和如今的口香糖还是有很大区别的。
一、5000年历史的古老口香糖
考古学家发现，早在有历史记载以前，人类的先辈就爱咀嚼天然树脂，从中取乐，这是最原始的口香糖 。千百年来世界各地的人们都爱嚼一些自然物质，比如古印度人通过咀嚼一种蜂蜜和树胶的混合物来去除口腔异味，或者爱嚼各种甜草、树叶、谷粒和蜡质；玛雅人则爱嚼糖胶树胶。考古人员不久前在芬兰发现一块世界上最古老的口香糖，距今超过5000年，上面甚至还留有牙印。这块口香糖由白桦树皮反复烧制而成。
二、口香糖的发展历史
公元二世纪时玛雅人就有嚼人心果树胶的习惯。这种产生这种物质是作为一种机制来保护自己免受虫害，树脂的粘性物质可捕捉入侵者。这似乎要追溯到3500年前的玛雅文明，人们认识是到这种树脂不仅很好咀嚼，还无味，含有水分，并且无毒。在他们狩猎时，还能充饥止渴，实在是很方便。
19世纪，人们开始以糖胶树脂大量制造胶姆糖。1948年，缅因州人约翰培根寇蒂斯是一个年轻的男孩，在他父亲的帮助下，寇蒂斯煮出了第一炉云杉树脂，超越了简单的煮沸和清洗树脂，为了便于运输，他将树脂切成片状，然后撒上玉米粉，使之不会粘在一起，最后用纸包上，由此方便携带，他的做法极其受欢迎，以至于在四年之内，他在缅因州波特兰创建了世界上第一个口香糖工厂。寇蒂斯不久又试制了一种以石蜡为原料的胶姆糖，这种产品的创意在于添加了香草和甘草。胶姆糖由此改称为口香糖。