“广东人吃福建人”的出处来自于一段一个福建人听说了广东人发红包都不过百，而且广东人什么都吃的传闻后，在聊天软件上调侃他的一个广东朋友。在福建人发完“听说你们广东人”之后，福建人的广东朋友立马回复道“特别爱吃福建人”。
这个聊天记录被发到网上之后，“广东人吃福建人”这个梗就突然火了起来。有很多普通“吃瓜群众”都还不知道这是个什么梗，有网友评论道“这就是我当你是朋友，而你却要吃了我！”。
在网络上很有多网友进行了神评论，如“所以，广东人如果有了福建的老公老婆，都会把他们做成老婆饼和老公饼，有了小孩就把他做成堡仔汤。”还有网友评论道“你好，福建人请问你是喜欢被清蒸还是被油炸，还是白切蘸酱油？你想成为哪种地道的美食，我们都可以！”下面有一个叫做“黄灯区”的网友回复道“瑟瑟发抖！”
这个梗，在2019年一度成为搜索中的热搜，成为人们当时最大的谈资，在网络上成为了热点。