在《知否？知否？应是绿肥红瘦》中盛长柏是盛家嫡长子，是盛老爹和正妻王氏的第二个孩子，他上面还有一个大姐盛华兰，在家排行老二，还和盛如兰是一母同胞的兄妹。因为是嫡长子的缘故，在盛家很受盛老太太和父母的重视。
盛长柏作为家中的长子，有着父亲没有的气魄，看事情也十分的通透，做事公正公道不会因为你和他关系好，就偏向于你，所以在弟弟妹妹有事情的时候，第一个会想到找盛长柏帮忙，然而身为长子盛长柏并没有那么幸福。
他一出生命运就被家人安排好了，为子家族兴旺牺牲自己，一生都在做着自己不喜欢做的事，还娶了一个自己不喜欢的人，只因为在外人眼中很适合自己，虽然天资聪明，有自己的主见，却因背负这整个家族的兴旺，没有为自己活过。
在剧中饰演盛长柏的演员是王仁君，1983年出生于山东聊城，毕业于北京电影学院，在2008年参演电视剧《海峡往事》正式出道，还曾在电视剧《亲爱的翻译官》、《宫锁连城》、《香蜜沉沉烬如霜》等多部大热剧中出演。