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山楂 山楂的功效与作用

时间:2016-11-23
[山楂]山楂的功效与作用及食用方法:山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰是山楂的功效与作用,山楂的功效与作用及食用方法中作用较好的有山楂片泡水的功效、山楂片、山楂糕、山楂片的作用与功效、山楂荷叶茶、山楂甘

[山楂]山楂的功效与作用:
山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰是山楂的功效与作用,山楂的功效与作用及食用方法中作用较好的有山楂片泡水的功效、山楂片、山楂糕、山楂片的作用与功效、山楂荷叶茶、山楂甘草茶等食用方法。
山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素c、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
处方名称:山楂,山查,山楂片,生山楂,山楂肉,植内,生楂内,生山楂内,鲜山楂,炒山楂,焦山楂,焦楂,山楂炭,黑山楂等。
处方中写山楂、山查,山楂片均指生山楂。【山楂】山楂的功效与作用。为原药去杂质切片晒干入药者。
山楂肉又名楂肉,生楂肉,生山楂肉。为生山楂去核,取净内入药者。
鲜山楂为山楂鲜用入药者。
山楂炭又名黑山楂。为净山楂片用武火炒至外表黑褐色,内里棕黄色入药者。
炒山楂为净山楂片用文火炒至黄色入药者。【山楂】山楂的功效与作用
1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
2、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分;
3、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
4、山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
5、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
6、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
7、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

[山楂]山楂的食用方法:
1、山楂可单味或与其他食物、药物配合以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能,是动脉硬化,消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散,可活血化淤、促进食欲、帮助消化,适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
2、山楂片、丹参各10克,加麦冬5克,制成参果饮,有软化血管作用,可防治高血压、冠心病。
3、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙,可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀,用于食滞腕腹饱满,山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛,用于产后恶露不止、儿枕痛。
4、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮,能清热解毒、生津润燥、祛风消积,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能补肾润肺、润肠化食,适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服,制成山楂麦芽饮,能消食导滞,适用于消化不良等症。
5、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防治冠心病。
6、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋阴润燥、化食消积、降血脂,适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。
7、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶,可制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压兼冠心病患者饮用。
8、山楂加糯米制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌,适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤,能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞,适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热,缓肝气、破淤血、通经脉、润大便,适于肝炎患者恢复期饮用。
9、山楂15克加荷叶12克,水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。
10、生山楂60克去核干燥研粉,加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散,每次15克,用刘寄奴15克煎汤加红糖送服,每日3次,治疗闭经甚验,山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、补中健胃,适于产后淤血、恶露不止患者,山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散,每服1~2克,可健脾开胃。
11、山楂10克、肉桂6克加红糖,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。
12、山楂汤:原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
13、山楂茶:原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
14、健美消脂茶:原料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。
15、双根茶:原料:茶根、山楂、芦根各15克。制法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。
16、山楂银菊饮:原料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。
17、山楂瓜皮饮:原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。
18、健美消脂茶:原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。
19、山楂橘皮饮:原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。

山楂双耳汤
功效:脾胃虚寒,容易腹泻的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂这种消导作用大量食用的话,也会使大便次数增多。
材料:银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。
做法:首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里,再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳--山楂双耳汤就可以出锅了。

荷叶山楂薏米减肥茶
功效:调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥,美白、改善肤质。适合胃肠负担过重,或想减肥人士饮用。
材料:荷叶干10克(大约半块)、山楂干15粒、薏米10克、陈皮10克、土冰糖3小块、水4碗
做法
1、将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
2、将上述材料放入锅中,注入4碗水,大火煮开,转小火煲30分钟;
3、放入冰糖,待冰糖融化后即可关火饮用。

山楂汤
材料:山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。
做法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟将水倒出重新加水,并加糖。将山楂煮开花后即可食用。

山楂茶
材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。
做法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

山楂银菊饮
材料:山楂、银花、菊花各10克。
做法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。

橘子山楂粥
材料:粳米100克,橘子两个,山楂30克,白糖10克,冷水1500毫升。
做法:橘子剥皮,撕去筋络,逐瓣离开,用竹签去失橘子核,切成小三角块。山楂洗净后统统为二,去失种子。粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。锅内参加1000毫升冷水,参加粳米、橘子块,山楂块,用旺火烧开,转小火熬成粥,末了参加白糖即可食用。

山楂橘皮饮
材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。
做法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。

健美消脂茶
材料:生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。
做法:将以上各味同入砂锅加水适量煎煮,滤汁饮用,为1日量。(脾胃虚弱者慎服)

双根茶
材料:茶根、山楂、芦根各15克。
做法:将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用。

山楂决明汤
功效:山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效,饮用也较适口。用于高血压和高血脂症。
材料:山楂30克,决明子60克。加水煎汤服。

山楂红糖水
材料:鲜山楂120克,红糖50克。
做法:先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好,饭后饮用。宜隔天服用一次。
注意:有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

山楂荷叶茶
材料:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量。
做法:把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用。
注意:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。

山楂藕片
材料:莲藕1截、山楂50克、冰糖50克、食盐1克。
做法:
1、新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;
2、加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;
3、煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;
4、大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;
5、山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;
6、藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可。

山楂瓜皮饮
材料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。
做法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。

山楂枸杞子粥
材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克。
做法:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用。
注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥。

山楂丹参粥
材料:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量。
做法:将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁。药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥。粥成后,加入适量冰糖即可。
注意:有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥。此粥较酸,不宜空腹时食用。

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